Cuprins
Fier
✨ AIMineralul care transportă oxigenul în sânge. Deficitul de fier este una dintre cele mai frecvente carențe.
Fierul este esențial pentru hemoglobină, proteina din globulele roșii care transportă oxigenul de la plămâni către restul corpului. Prea puțin duce la anemie feriprivă: oboseală, slăbiciune și dificultăți de concentrare.
Ce este Fier?
Fierul este esențial pentru hemoglobină, proteina din globulele roșii care transportă oxigenul de la plămâni către restul corpului. Prea puțin duce la anemie feriprivă: oboseală, slăbiciune și dificultăți de concentrare.
De ce este important Fier
Există două forme: fier hem din carne, pasăre și pește, care se absoarbe ușor, și fier non-hem din plante (fasole, linte, tofu, spanac, cereale fortificate), care se absoarbe mai greu.
Cele mai bune surse de Fier
- Carne roșie
- Linte & fasole
- Tofu
- Spanac
- Cereale fortificate
- Semințe de dovleac
Sfaturi practice
Combină fierul vegetal cu vitamina C (ardei, citrice, roșii) pentru a crește absorbția, iar ceaiul sau cafeaua la masă o reduc.
Referințe
Întrebări frecvente
Ce este Fier?
Mineralul care transportă oxigenul în sânge. Deficitul de fier este una dintre cele mai frecvente carențe.
De ce este important Fier?
Există două forme: fier hem din carne, pasăre și pește, care se absoarbe ușor, și fier non-hem din plante (fasole, linte, tofu, spanac, cereale fortificate), care se absoarbe mai greu.
Care sunt cele mai bune surse de Fier?
Carne roșie, Linte & fasole, Tofu, Spanac, Cereale fortificate, Semințe de dovleac.
Aveți sfaturi practice?
Combină fierul vegetal cu vitamina C (ardei, citrice, roșii) pentru a crește absorbția, iar ceaiul sau cafeaua la masă o reduc.
