المحتويات
الدهون الغذائية
✨ AIأساسية للهرمونات وجدران الخلايا وامتصاص الفيتامينات. وهي الأكثر كثافة من حيث الطاقة: حوالي 9 kcal لكل جرام.
الدهون أساسية: فهي تخزن الطاقة، وتُبطن الأعضاء، وتبني أغشية الخلايا، وتسمح لجسمك بامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون A و D و E و K. نظرًا لأنها غنية بالطاقة (9 kcal/g)، فالقليل منها يكفي.
ما هو الدهون الغذائية؟
الدهون أساسية: فهي تخزن الطاقة، وتُبطن الأعضاء، وتبني أغشية الخلايا، وتسمح لجسمك بامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون A و D و E و K. نظرًا لأنها غنية بالطاقة (9 kcal/g)، فالقليل منها يكفي.
لماذا الدهون الغذائية مهم
النوع أهم من الكمية. الدهون غير المشبعة (مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور والأفوكادو والأسماك) تدعم صحة القلب. من الأفضل الحد من الدهون المشبعة (اللحوم الدهنية والزبدة وزيت جوز الهند/النخيل)، ويجب تجنب الدهون المتحولة الصناعية تمامًا.
أفضل مصادر الدهون الغذائية
- زيت الزيتون
- المكسرات والبذور
- الأفوكادو
- سمك السلمون والسردين
- زبدة المكسرات
نصائح عملية
خطوة عملية: استبدل بعض الدهون المشبعة بمصادر غير مشبعة بدلاً من استبدال الدهون بالكربوهيدرات المكررة.
المراجع
الأسئلة الشائعة
ما هو الدهون الغذائية؟
أساسية للهرمونات وجدران الخلايا وامتصاص الفيتامينات. وهي الأكثر كثافة من حيث الطاقة: حوالي 9 kcal لكل جرام.
لماذا الدهون الغذائية مهم؟
النوع أهم من الكمية. الدهون غير المشبعة (مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور والأفوكادو والأسماك) تدعم صحة القلب. من الأفضل الحد من الدهون المشبعة (اللحوم الدهنية والزبدة وزيت جوز الهند/النخيل)، ويجب تجنب الدهون المتحولة الصناعية تمامًا.
ما هي أفضل مصادر الدهون الغذائية؟
زيت الزيتون, المكسرات والبذور, الأفوكادو, سمك السلمون والسردين, زبدة المكسرات.
هل هناك نصائح عملية؟
خطوة عملية: استبدل بعض الدهون المشبعة بمصادر غير مشبعة بدلاً من استبدال الدهون بالكربوهيدرات المكررة.
