कार्बोहाइड्रेट्स

शरीर का मुख्य ईंधन, खासकर दिमाग और मसल्स के लिए। लगभग 4 kcal प्रति ग्राम।

क्वॉलिटी सबसे बड़ा फर्क है। साबुत, कम प्रोसेस्ड कार्ब्स (सब्ज़ियाँ, फल, दालें और साबुत अनाज) फाइबर (Ballaststoffe) और पोषक तत्वों के साथ आते हैं और ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं। रिफाइंड कार्ब्स और मीठे ड्रिंक्स तेज़ शुगर स्पाइक देते हैं, बाकी कुछ खास नहीं।

ओट्स और साबुत अनाज, ब्राउन राइस और क्विनोआ, दालें और बीन्स, फल, सब्ज़ियाँ, शकरकंद.

कार्ब्स से डरने की ज़रूरत नहीं; बस सही वाले चुनो। अपने खाने में साबुत अनाज और हाई-फाइबर सोर्सेस को शामिल करने से एनर्जी बनी रहती है और भूख कंट्रोल में रहती है।