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维生素
✨ AI维持身体各项机能正常运转的有机微量营养素（A、C、D、E、K 和 B 族维生素）。
维生素是身体少量需要的一些化合物，用来从食物中释放能量、保护细胞、强健骨骼、凝血等等。它们分为两大类：水溶性维生素（维生素C和B族维生素）在体内储存很少，需要经常补充；而脂溶性维生素（A、D、E、K）则储存在体脂中。
什么是维生素？
维生素是身体少量需要的一些化合物，用来从食物中释放能量、保护细胞、强健骨骼、凝血等等。它们分为两大类：水溶性维生素（维生素C和B族维生素）在体内储存很少，需要经常补充；而脂溶性维生素（A、D、E、K）则储存在体脂中。
为什么维生素很重要
丰富多样的饮食能够涵盖大部分维生素：水果和蔬菜提供维生素C和叶酸，全谷物和动物性食物提供B族维生素，而健康脂肪则提供脂溶性维生素。
维生素的最佳来源
- 柑橘和浆果
- 绿叶蔬菜
- 鸡蛋和乳制品
- 全谷物
- 坚果和种子
实用建议
因为脂溶性维生素会在体内积累，高剂量的补充剂反而可能有害。优先通过日常饮食摄取是最安全的做法。
参考资料
常见问题
什么是维生素？
维持身体各项机能正常运转的有机微量营养素（A、C、D、E、K 和 B 族维生素）。
为什么维生素很重要？
丰富多样的饮食能够涵盖大部分维生素：水果和蔬菜提供维生素C和叶酸，全谷物和动物性食物提供B族维生素，而健康脂肪则提供脂溶性维生素。
维生素的最佳食物来源是什么？
柑橘和浆果, 绿叶蔬菜, 鸡蛋和乳制品, 全谷物, 坚果和种子.
有什么实用建议吗？
因为脂溶性维生素会在体内积累，高剂量的补充剂反而可能有害。优先通过日常饮食摄取是最安全的做法。
