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Sodium et sel
✨ IAUn électrolyte essentiel, mais la plupart des gens en consomment trop, principalement à cause des aliments transformés.
Le sodium (la partie principale du sel de table) aide à équilibrer les fluides et à transmettre les signaux nerveux, tu en as donc besoin. Le problème est l'excès : trop de sodium augmente la tension artérielle, un facteur de risque majeur de maladies cardiaques et d'AVC.
Qu'est-ce que Sodium et sel ?
Le sodium (la partie principale du sel de table) aide à équilibrer les fluides et à transmettre les signaux nerveux, tu en as donc besoin. Le problème est l'excès : trop de sodium augmente la tension artérielle, un facteur de risque majeur de maladies cardiaques et d'AVC.
Pourquoi Sodium et sel est important
L'OMS recommande moins de 2,000 mg de sodium par jour, soit environ 5 grammes (une cuillère à café) de sel. La plupart du sodium ne vient pas de la salière, mais des aliments transformés et de la restauration : pains, charcuteries, sauces, snacks et soupes.
Conseils pratiques
Cuisiner à la maison, rincer les haricots en conserve et lire les étiquettes sont les moyens les plus efficaces d'en réduire la quantité.
Références
Questions fréquentes
Qu'est-ce que Sodium et sel ?
Un électrolyte essentiel, mais la plupart des gens en consomment trop, principalement à cause des aliments transformés.
Pourquoi Sodium et sel est-il important ?
L'OMS recommande moins de 2,000 mg de sodium par jour, soit environ 5 grammes (une cuillère à café) de sel. La plupart du sodium ne vient pas de la salière, mais des aliments transformés et de la restauration : pains, charcuteries, sauces, snacks et soupes.
Des conseils pratiques ?
Cuisiner à la maison, rincer les haricots en conserve et lire les étiquettes sont les moyens les plus efficaces d'en réduire la quantité.
