Spis treści
Sód i sól
✨ AINiezbędny elektrolit, ale większość osób spożywa go za dużo, głównie z żywności przetworzonej.
Sód (główny składnik soli kuchennej) pomaga utrzymać równowagę płynów i przekazywać sygnały nerwowe, więc jest potrzebny. Problemem jest nadmiar: zbyt dużo sodu podnosi ciśnienie krwi, co zwiększa ryzyko chorób serca i udaru.
Czym jest Sód i sól?
Sód (główny składnik soli kuchennej) pomaga utrzymać równowagę płynów i przekazywać sygnały nerwowe, więc jest potrzebny. Problemem jest nadmiar: zbyt dużo sodu podnosi ciśnienie krwi, co zwiększa ryzyko chorób serca i udaru.
Dlaczego Sód i sól jest ważne
WHO zaleca mniej niż 2 000 mg sodu dziennie, czyli około 5 gramów (jedna łyżeczka) soli. Większość sodu nie pochodzi z solniczki, ale z żywności przetworzonej i restauracyjnej: pieczywa, wędlin, sosów, przekąsek i zup.
Praktyczne wskazówki
Gotowanie w domu, płukanie konserwowej fasoli i czytanie etykiet to najskuteczniejsze sposoby na ograniczenie sodu.
Źródła
Najczęstsze pytania
Czym jest Sód i sól?
Niezbędny elektrolit, ale większość osób spożywa go za dużo, głównie z żywności przetworzonej.
Dlaczego Sód i sól jest ważne?
WHO zaleca mniej niż 2 000 mg sodu dziennie, czyli około 5 gramów (jedna łyżeczka) soli. Większość sodu nie pochodzi z solniczki, ale z żywności przetworzonej i restauracyjnej: pieczywa, wędlin, sosów, przekąsek i zup.
Jakie są praktyczne wskazówki?
Gotowanie w domu, płukanie konserwowej fasoli i czytanie etykiet to najskuteczniejsze sposoby na ograniczenie sodu.
