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Sodio e Sale
✨ IAUn elettrolita essenziale, ma la maggior parte delle persone ne assume troppo, principalmente attraverso cibi trasformati.
Il sodio (la componente principale del sale da tavola) aiuta a bilanciare i liquidi e a trasmettere i segnali nervosi, quindi te ne serve un po'. Il problema è l'eccesso: troppo sodio alza la pressione sanguigna, uno dei principali fattori di rischio per malattie cardiache e ictus.
Cos'è Sodio e Sale?
Il sodio (la componente principale del sale da tavola) aiuta a bilanciare i liquidi e a trasmettere i segnali nervosi, quindi te ne serve un po'. Il problema è l'eccesso: troppo sodio alza la pressione sanguigna, uno dei principali fattori di rischio per malattie cardiache e ictus.
Perché Sodio e Sale è importante
L'OMS raccomanda meno di 2,000 mg di sodio al giorno: circa 5 grammi (un cucchiaino) di sale. La maggior parte del sodio non proviene dalla saliera, ma da alimenti trasformati e pasti al ristorante: pane, salumi, salse, snack e zuppe.
Consigli pratici
Cucinare a casa, sciacquare i legumi in scatola e leggere le etichette sono i modi più efficaci per ridurne il consumo.
Riferimenti
Domande frequenti
Cos'è Sodio e Sale?
Un elettrolita essenziale, ma la maggior parte delle persone ne assume troppo, principalmente attraverso cibi trasformati.
Perché Sodio e Sale è importante?
L'OMS raccomanda meno di 2,000 mg di sodio al giorno: circa 5 grammi (un cucchiaino) di sale. La maggior parte del sodio non proviene dalla saliera, ma da alimenti trasformati e pasti al ristorante: pane, salumi, salse, snack e zuppe.
Qualche consiglio pratico?
Cucinare a casa, sciacquare i legumi in scatola e leggere le etichette sono i modi più efficaci per ridurne il consumo.
