Mục lục
Natri & Muối
✨ AIChất điện giải thiết yếu, nhưng hầu hết mọi người ăn quá nhiều, chủ yếu từ thực phẩm chế biến.
Natri (thành phần chính của muối ăn) giúp cân bằng dịch và truyền tín hiệu thần kinh, nên bạn cần một lượng nhất định. Vấn đề là dư thừa: quá nhiều natri làm tăng huyết áp, là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây bệnh tim mạch và đột quỵ.
Natri & Muối là gì?
Natri (thành phần chính của muối ăn) giúp cân bằng dịch và truyền tín hiệu thần kinh, nên bạn cần một lượng nhất định. Vấn đề là dư thừa: quá nhiều natri làm tăng huyết áp, là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây bệnh tim mạch và đột quỵ.
Tại sao Natri & Muối quan trọng
WHO khuyến nghị dưới 2.000 mg natri mỗi ngày, tương đương khoảng 5 gram (một thìa cà phê) muối. Phần lớn natri không đến từ muối bạn rắc lên món ăn mà từ thực phẩm chế biến sẵn và ngoài hàng: bánh mì, thịt nguội, nước sốt, đồ ăn vặt và súp.
Mẹo thực tế
Nấu ăn tại nhà, rửa sạch đậu đóng hộp và đọc kỹ nhãn là những cách hiệu quả nhất để giảm natri.
Tài liệu tham khảo
Câu hỏi thường gặp
Natri & Muối là gì?
Chất điện giải thiết yếu, nhưng hầu hết mọi người ăn quá nhiều, chủ yếu từ thực phẩm chế biến.
Tại sao Natri & Muối quan trọng?
WHO khuyến nghị dưới 2.000 mg natri mỗi ngày, tương đương khoảng 5 gram (một thìa cà phê) muối. Phần lớn natri không đến từ muối bạn rắc lên món ăn mà từ thực phẩm chế biến sẵn và ngoài hàng: bánh mì, thịt nguội, nước sốt, đồ ăn vặt và súp.
Có mẹo thực tế nào không?
Nấu ăn tại nhà, rửa sạch đậu đóng hộp và đọc kỹ nhãn là những cách hiệu quả nhất để giảm natri.
