Mục lục
Khoáng chất
✨ AIDinh dưỡng vô cơ như canxi, sắt, kali và magie: tốt cho xương, máu và dây thần kinh.
Khoáng chất là các nguyên tố từ đất và nước mà cơ thể bạn hấp thụ để xây dựng cấu trúc và thúc đẩy các phản ứng hóa học. Các khoáng chất đa lượng (canxi, kali, magie, natri) cần với số lượng lớn hơn; còn khoáng chất vi lượng (sắt, kẽm, i-ốt, selen) thì chỉ cần một lượng rất nhỏ.
Khoáng chất là gì?
Khoáng chất là các nguyên tố từ đất và nước mà cơ thể bạn hấp thụ để xây dựng cấu trúc và thúc đẩy các phản ứng hóa học. Các khoáng chất đa lượng (canxi, kali, magie, natri) cần với số lượng lớn hơn; còn khoáng chất vi lượng (sắt, kẽm, i-ốt, selen) thì chỉ cần một lượng rất nhỏ.
Tại sao Khoáng chất quan trọng
Chúng đảm nhận những nhiệm vụ cụ thể: canxi và magie cho xương khớp, sắt để vận chuyển oxy, kali và natri để cân bằng chất lỏng và truyền tín hiệu thần kinh, còn kẽm thì giúp hệ miễn dịch và chữa lành vết thương.
Nguồn Khoáng chất tốt nhất
- Rau lá xanh
- Đậu và đậu lăng
- Quả hạch và hạt
- Sữa và chế phẩm
- Ngũ cốc nguyên hạt
Mẹo thực tế
Chế độ ăn đa dạng với rau củ, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, sữa, quả hạch và thực phẩm giàu protein sẽ cung cấp đủ mọi loại khoáng chất.
Tài liệu tham khảo
Câu hỏi thường gặp
Khoáng chất là gì?
Dinh dưỡng vô cơ như canxi, sắt, kali và magie: tốt cho xương, máu và dây thần kinh.
Tại sao Khoáng chất quan trọng?
Chúng đảm nhận những nhiệm vụ cụ thể: canxi và magie cho xương khớp, sắt để vận chuyển oxy, kali và natri để cân bằng chất lỏng và truyền tín hiệu thần kinh, còn kẽm thì giúp hệ miễn dịch và chữa lành vết thương.
Nguồn Khoáng chất tốt nhất là gì?
Rau lá xanh, Đậu và đậu lăng, Quả hạch và hạt, Sữa và chế phẩm, Ngũ cốc nguyên hạt.
Có mẹo thực tế nào không?
Chế độ ăn đa dạng với rau củ, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, sữa, quả hạch và thực phẩm giàu protein sẽ cung cấp đủ mọi loại khoáng chất.
