ไฟเบอร์

ส่วนของคาร์โบไฮเดรตจากพืชที่ร่างกายย่อยไม่ได้ ช่วยเลี้ยงลำไส้ คุมระดับน้ำตาล และทำให้อิ่ม

ไฟเบอร์ยังเป็นอาหารให้แบคทีเรียดีในลำไส้ และช่วยให้อิ่มโดยไม่ต้องกินแคลอรี่เยอะ เป้าหมายที่แนะนำคือประมาณ 25–38 กรัมต่อวัน (ประมาณ 14 กรัมต่อ 1,000 kcal) แต่ส่วนใหญ่กินไม่ถึง

เปลือกไซเลียม, ถั่ว & ถั่วเลนทิล, ข้าวโอ๊ต & ข้าวบาร์เลย์, เบอร์รี่ & แอปเปิ้ล, บรอกโคลี, เมล็ดเจีย & เมล็ดแฟลกซ์, ขนมปังโฮลเกรน.

เพิ่มไฟเบอร์ได้ด้วยการกินพืชทั้งผล: ผัก ผลไม้ที่กินเปลือกได้ ถั่วเลนทิล ถั่วต่าง ๆ และธัญพืชเต็มเมล็ด ค่อย ๆ เพิ่มทีละนิดและดื่มน้ำตาม