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Zuccheri e Zuccheri Aggiunti
✨ IAUn carboidrato semplice e veloce. Presente naturalmente in frutta e latte, ma gli zuccheri aggiunti vanno limitati.
Lo zucchero è la forma più semplice di carboidrato. Si trova naturalmente nella frutta (insieme a fibra e vitamine) e nel latte. Il problema sono gli zuccheri "liberi" o aggiunti: quelli messi nei cibi e nelle bevande durante la lavorazione, oltre a miele e sciroppi.
Cos'è Zuccheri e Zuccheri Aggiunti?
Lo zucchero è la forma più semplice di carboidrato. Si trova naturalmente nella frutta (insieme a fibra e vitamine) e nel latte. Il problema sono gli zuccheri "liberi" o aggiunti: quelli messi nei cibi e nelle bevande durante la lavorazione, oltre a miele e sciroppi.
Perché Zuccheri e Zuccheri Aggiunti è importante
L’OMS consiglia di tenere gli zuccheri liberi sotto il 10% dell’energia giornaliera, meglio ancora sotto il 5%, perché lo zucchero aggiunto toglie spazio ai nutrienti e si consuma facilmente in eccesso, soprattutto nelle bevande zuccherate.
Consigli pratici
Non serve eliminare del tutto lo zucchero. Preferisci la frutta intera per la dolcezza, fai attenzione a bevande e dolci, e controlla le etichette per gli zuccheri aggiunti.
Riferimenti
Domande frequenti
Cos'è Zuccheri e Zuccheri Aggiunti?
Un carboidrato semplice e veloce. Presente naturalmente in frutta e latte, ma gli zuccheri aggiunti vanno limitati.
Perché Zuccheri e Zuccheri Aggiunti è importante?
L’OMS consiglia di tenere gli zuccheri liberi sotto il 10% dell’energia giornaliera, meglio ancora sotto il 5%, perché lo zucchero aggiunto toglie spazio ai nutrienti e si consuma facilmente in eccesso, soprattutto nelle bevande zuccherate.
Qualche consiglio pratico?
Non serve eliminare del tutto lo zucchero. Preferisci la frutta intera per la dolcezza, fai attenzione a bevande e dolci, e controlla le etichette per gli zuccheri aggiunti.
