Voedingswaarden & gidsen
Wetenschappelijk onderbouwde voedingsgidsen over calorieën, macro’s, vitamines en mineralen. Ontdek wat je lichaam nodig heeft en in welke voeding het zit.
Voedingsbasis
Calorieën & Energie
Een calorie is een eenheid van energie. Je lichaam gebruikt ze om te ademen, te bewegen en te denken, en haalt ze uit voeding.
Macronutriënten
De 'grote drie' voedingsstoffen die je in grote hoeveelheden nodig hebt en die energie leveren: eiwitten, koolhydraten en vetten.
Micronutriënten
Vitamines en mineralen: nodig in minieme hoeveelheden, essentieel voor bijna alles wat je lichaam doet.
Macronutriënten
Eiwit
Het bouwmateriaal van je lichaam: voor spieren, enzymen en herstel. Ongeveer 4 kcal per gram.
Koolhydraten
De belangrijkste brandstof voor je lichaam, vooral voor je hersenen en spieren. Ongeveer 4 kcal per gram.
Voedingsvet
Essentieel voor hormonen, celwanden en het opnemen van vitamines. Meest energierijk: ongeveer 9 kcal per gram.
Vezels (voedingsvezels)
Het deel van plantaardige koolhydraten dat je niet verteert. Het voedt je darmen, houdt je bloedsuiker stabiel en zorgt dat je vol zit.
Suiker & Toegevoegde Suikers
Een simpele, snelle koolhydraat. Van nature aanwezig in fruit en melk, maar toegevoegde suikers kun je beter beperken.
Micronutriënten
Vitaminen
Organische micronutriënten (A, C, D, E, K en de B-groep) die talloze processen in je lichaam draaiende houden.
Mineralen
Anorganische voedingsstoffen zoals calcium, ijzer, kalium en magnesium: voor je botten, bloed en zenuwen.
Natrium & Zout
Een essentiële elektrolyt, maar de meeste mensen krijgen er te veel van binnen, vooral via bewerkte voeding.
IJzer
Het mineraal dat zuurstof vervoert in je bloed. IJzertekort is een van de meest voorkomende tekorten.
Calcium
Het belangrijkste mineraal in botten en tanden, ook onmisbaar voor spieren, zenuwen en een regelmatig hartritme.
Vitamine D
De 'zonvitamine' helpt je calcium opnemen en houdt botten en weerstand sterk.
Omega-3 Vetten
Essentiële vetzuren (EPA, DHA, ALA) die goed zijn voor hart en hersenen. Je lichaam kan ze niet zelf maken.
