Næringsverdier og guider
Evidensbaserte ernæringsguider om kalorier, makroer, vitaminer, mineraler og mer. Lær hva kroppen din trenger hver dag og hvilke matvarer som gir det.
Ernæringsgrunnlag
Kalorier og energi
En kalori er en energienhet. Kroppen din bruker den for å puste, bevege deg og tenke, og får den fra maten du spiser.
Makronæringsstoffer
De "tre store" næringsstoffene du trenger i store mengder og som gir energi: protein, karbohydrater og fett.
Mikronæringsstoffer
Vitaminer og mineraler trengs i små mengder, men er avgjørende for nesten alt kroppen gjør.
Makronæringsstoffer
Protein
Kroppens byggemateriale: for muskler, enzymer og reparasjon. Ca. 4 kcal per gram.
Karbohydrater
Kroppens viktigste drivstoff, spesielt for hjernen og musklene. Omtrent 4 kcal per gram.
Fett i kosten
Nødvendig for hormoner, cellevegger og opptak av vitaminer. Mest energitett: omtrent 9 kcal per gram.
Fiber
Den delen av plantekarbohydrater du ikke fordøyer. Den gir næring til tarmen, stabiliserer blodsukkeret og holder deg mett.
Sukker & tilsatt sukker
En enkel, rask karbohydrat. Finnes naturlig i frukt og melk, men tilsatt sukker bør begrenses.
Mikronæringsstoffer
Vitaminer
Organiske mikronæringsstoffer (A, C, D, E, K og B-gruppen) som holder utallige kroppsprosesser i gang.
Mineraler
Uorganiske næringsstoffer som kalsium, jern, kalium og magnesium: for bein, blod og nerver.
Natrium & salt
Et viktig elektrolytt, men de fleste får i seg for mye, særlig fra ferdigmat.
Jern
Mineralet som transporterer oksygen i blodet ditt. Lavt jernnivå er en av de vanligste mangeltilstandene.
Kalsium
Hovedmineralet i bein og tenner, også viktig for muskler, nerver og jevn hjerterytme.
Vitamin D
«Solskinnsvitaminet» hjelper deg med å ta opp kalsium og holde bein og immunforsvar sterke.
Omega-3-fettsyrer
Essensielle fettsyrer (EPA, DHA, ALA) knyttet til hjerte- og hjernehelse. Kroppen kan ikke lage dem selv.
