Хранителни стойности и ръководства
Научно обосновани ръководства за хранене: калории, макронутриенти, витамини, минерали и още. Научи какво е нужно на тялото ти и кои храни го осигуряват.
Основи на храненето
Калории и енергия
Калорията е единица за енергия. Тялото ти я изразходва, за да диша, да се движи и да мисли, а я получава от храната.
Макронутриенти
„Голямото трио“ от хранителни вещества, от които се нуждаеш в големи количества и които ти дават енергия: протеини, въглехидрати и мазнини.
Микронутриенти
Витамини и минерали, нужни в съвсем малки количества, но ключови за почти всичко, което прави тялото ти.
Макронутриенти
Протеин
Строителният материал на тялото за мускули, ензими и възстановяване. Около 4 kcal на грам.
Въглехидрати
Основното гориво на тялото, особено за мозъка и мускулите. Около 4 kcal на грам.
Диетични мазнини
Незаменими за хормоните, клетъчните стени и усвояването на витамини. Най-енергийно плътни: около 9 kcal на грам.
Фибри
Частта от растителните въглехидрати, която не се смила: тя храни червата ти, стабилизира кръвната захар и те поддържа сит.
Захар и добавени захари
Прост, бърз въглехидрат. Съществува естествено в плодовете и млякото, но добавените захари си струва да бъдат ограничени.
Микронутриенти
Витамини
Органични микроелементи (A, C, D, E, K и групата B), които поддържат безброй процеси в тялото.
Минерали
Неорганични хранителни вещества за кости, кръв и нерви, като калций, желязо, калий и магнезий.
Натрий и сол
Основен електролит, но повечето хора консумират твърде много, предимно от преработени храни.
Желязо
Минералът, който пренася кислорода в кръвта ти. Ниските нива на желязо са едни от най-честите дефицити.
Калций
Основният минерал в костите и зъбите, който е също толкова жизненоважен за мускулите, нервите и стабилния сърдечен ритъм.
Витамин D
„Слънчевият витамин“: помага ти да усвояваш калций и поддържа костите и имунитета ти здрави.
Омега-3 мазнини
Незаменими мазнини (EPA, DHA, ALA), свързани със здравето на сърцето и мозъка: тялото ти не може да ги произвежда.
