Uzturvērtības un ceļveži
Pierādījumos balstīti uztura ceļveži: kalorijas, makro, vitamīni un minerālvielas. Uzzini, kas tavam ķermenim vajadzīgs un kādi produkti to nodrošina.
Uztura pamati
Kalorijas un enerģija
Kalorija ir enerģijas mērvienība. Tavs ķermenis to tērē elpošanai, kustībām un domāšanai, bet iegūst no ēdiena.
Makrouzturvielas
“Lielais trijnieks” ir uzturvielas, kas vajadzīgas lielos daudzumos un dod enerģiju: olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki.
Mikrouzturvielas
Vitamīni un minerālvielas: tās nepieciešams uzņemt sīkos daudzumos, bet tās ir būtiskas gandrīz visiem tava organisma procesiem.
Makrouzturvielas
Olbaltumvielas
Ķermeņa būvmateriāls muskuļiem, enzīmiem un atjaunošanai. Apmēram 4 kcal uz gramu.
Ogļhidrāti
Galvenais ķermeņa degvielas avots, īpaši smadzenēm un muskuļiem. Apmēram 4 kcal uz gramu.
Uztura tauki
Nepieciešami hormoniem, šūnu sieniņām un vitamīnu uzsūkšanai. Visenerģētiskākie: ap 9 kcal uz gramu.
Šķiedrvielas
Tā augu ogļhidrātu daļa, kuru tu nesagremo: tā baro tavas zarnas, stabilizē cukura līmeni asinīs un liek justies paēdušam.
Cukurs un pievienotais cukurs
Vienkāršs, ātrs ogļhidrāts. Dabīgi ir augļos un pienā, bet pievienoto cukuru vērts ierobežot.
Mikrouzturvielas
Vitamīni
Organiski mikroelementi (A, C, D, E, K un B grupa), kas uztur neskaitāmus ķermeņa procesus.
Minerālvielas
Neorganiskas uzturvielas kauliem, asinīm un nerviem, piemēram, kalcijs, dzelzs, kālijs un magnijs.
Nātrijs un sāls
Svarīgs elektrolīts, bet lielākā daļa cilvēku uzņem pārāk daudz, galvenokārt ar pārstrādātu pārtiku.
Dzelzs
Minerālviela, kas pārnēsā skābekli tavās asinīs. Zems dzelzs līmenis ir viens no biežākajiem deficītiem.
Kalcijs
Galvenais minerāls kaulos un zobos, vitāli svarīgs arī muskuļiem, nerviem un vienmērīgam sirdsdarbības ritmam.
D vitamīns
“Saules vitamīns”, kas palīdz uzsūkt kalciju un stiprina kaulus un imunitāti.
Omega-3 taukskābes
Nepieciešamās taukskābes (EPA, DHA, ALA), kas saistītas ar sirds un smadzeņu veselību; ķermenis tās nespēj pats radīt.
